카테고리 : 먹는 즐거움 The 노라 | 2014. 12. 14. 06:53
주말이라 뭔가 또 든든하게 먹고 싶어집니다. 전에 돈까스나 탕수육 만들어 먹으려고 돼지고기 로인(pork loin) 부위를 산게 있었거든요. 그걸 가지고 탕수육을 만들어 봅니다. 아래 자료를 보니까 돼지고기 로인은 한국에서 돼지고기 등심과 갈비 부분, 그리고 안심 일부분을 말하는 것 같습니다. 이 로인 부분은 지방이 적고 살코기가 주라서 돈가스나 탕수육하기 딱 좋은 것 같아요. 미국 돼지고기 부위별 명칭 한국 돼지고기 부위별 명칭 저희가 산 로인 덩어리는 약 6 파운드(2.73kg)였어요. 이 고기 가격이 또 좋았지요. 파운드에 $1.98, 즉 454g에 2,180원이였습니다. 그래서 2.73kg짜리 로인(한국식 아마도 돼지 등심)이 13,300원이였다는.... 전에도 몇번 말했지만 아이들 많은 집은 이..
카테고리 : 먹는 즐거움 The 노라 | 2014. 11. 28. 03:53
돼지등심 오븐구이 - 어제 저녁에 먹은 추수감사절 이브(^^) 음식추수감사절 본 메뉴는 오늘 준비해 저녁식사 때 다른 것으로 먹을 겁니다. 오늘은 먹거리 풍성한 감사의 미국 추수감사절입니다. 어제는 제가 남푠에게 회사 땡땡이 치라고 가볍게 조언을 했어요. 추수감사절 전날 남푠과 함께 하는 시간을 가지고 싶어서요. (진짜? 제가 남푠을 많이 좋아하잖아요. 흐흐흐). 현명한(?) 아내의 말을 잘 들어주는 남푠은 고맙게도 가뿐히 땡땡이를 쳐줬죠. 솔직히 남푠도 속으로는 땡땡이 치고 싶었을 거예요. 어제는 이렇게 하루 땡땡이 치면서 편하게 놀고 있다가 오후에는 가족 모두 함께 추수감사절을 위한 장을 보러 나갔습니다. 역시 마트에는 보통 때보다 많은 사람들이 장을 보고 있더군요. 저희는 몇 년 전부터 추수감사절에..
