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햄버거 스테이크 (5)

햄버거 스테이크 - 만들기는 간단, 맛은 짱 ^^

카테고리 : 먹는 즐거움 The 노라 | 2016. 8. 21. 09:09

오늘은 금요일 저녁. 간단하게 햄버거를 만들어 먹습니다. 식구들은 햄버거 번에 패티를 끼워 모두 클래식한 햄버거로 먹는데 저는 또 다르게 먹고 싶어졌어요. 그래서 햄버거 패티와 있는 다른 재료들을 모아 햄버거 스테이크(함박 스테이크)로 만들어서 먹었습니다. 이 선택이 참으로 탁월했어요. 아주 맛있었습니다. 따뜻한 패티 위에 치즈 한장 덮고, 할러피뇨 피클, 토마토, 로메인 상추, pork and beans를 사이드로 함께 놓았어요. 약간의 탄수화물도 함께 하는 것이 좋을 것 같아서 프렌치 바게트 잘라서 가져왔습니다. 이렇게 두니까 멋진 식사가 되었어요. 이렇게 음식을 차려 먹으니까 남편이 콜라 한 잔 따라서 가져 옵니다. 그래서 둘이 나눠 마실 거예요. 노라는 신선한(?) 시도로 햄버거 스테이크 & 남편..

요즘 해먹은 음식 중에서 - 감자조림, 베이컨 매운 불고기, 햄버거, 마카로니 떡볶이, 설즈베리 스테이크

카테고리 : 먹는 즐거움 The 노라 | 2016. 7. 22. 00:48

요즘 피닉스의 평균기온이 화씨 110도(섭씨 43도) 정도예요. 집은 늘 에어컨이 켜 있어서 시원하지만 그래도 음식할 때 열기는 되도록 피하고 싶은 그런 기온입니다. 그러다 보니까 오래 끓이고 오븐에서 굽고 그런 요리는 하지 않게 되죠. 가열을 해서 만드는 음식도 오랜 시간이 필요없는 것으로 하게 되니까 많이 하게 되는 음식은 볶음이나 조림이예요. 그리고 햄버거나, 이번 포스팅에는 올리지 않았지만 샌드위치도 가끔 만들어 먹구요. 샌드위치는 샌드위치 전문점 서브웨이에서 파는 그런 종류를 말하는 거구요. 미국 샌드위치는 보통 그런 모습입니다. 감자를 오랫만에 조려서 먹어 봤어요. 아이들이 별로 안 좋아할 줄 알았는데 아주 맛있다고 다들 잘 먹더군요. 또 감자조림을 해줘야 겠어요. (계속 먹여 먹여~! ) 그..

설즈베리 스테이크 (Salisbury Steak)

카테고리 : 먼나라 이야기 The 노라 | 2015. 5. 28. 04:30

* 이 글은 원래 2014.9.12.에 저희가 먹은 설즈베리 스테이크와 이 음식에 대한 설명을 함께 올렸던 포스팅에 있었던 것입니다. 그런데 이 설즈베리 스테이크에 대한 설명글은 따로 뽑아서 별도의 카테고리에 올리는 것이 좋을 것 같아서 "노라피디아" 카테고리에 다시 올립니다. 미국에 설즈베리 스테이크(Salisbury Steak, 또는 살즈베리 스테이크)라고 소고기 다진 것에 다른 재료 등을 섞어 만든 패티 스테이크 요리가 있습니다. 한국에서는 살리스버리 스테이크로 발음하는 것 같구요. 이 요리의 기원은 미국 남북전쟁시기(1861년~1865년) 미국 의사인 제임스 헨리 설즈베리(James Henry Salisbury)로 거슬러 올라갑니다. 설즈베리 스테이크는 남북전쟁동안 의사인 설즈베리가 식이요법과 영..

시원한 봄날을 즐기며 점심은 신선하고 맛있는 샐러드

카테고리 : 노라네 이야기 The 노라 | 2015. 5. 10. 08:08

햇빛 찬란하고 시원한 피닉스의 토요일. 오늘 피닉스에서는 5월로는 이보다 좋을 수 없는 날씨를 즐기고 있습니다. 지금이 오후 4시가 다 되어 가는데 섭씨 24도 (화씨 75도) 정도예요. 선선한 바람이 정말 좋고 약간 쌀쌀하기까지 해서 저는 집안에서 외투를 걸치고 있어요. 오늘 동네 수영장의 수영시즌이 시작되어 문을 열었는데 수영하긴 너무 춥네요. 수영하려면 적어도 1~2주 정도 더 따뜻해지길 기다려야할 것 같아요. 수영은 천천히 해도 좋으니까 이런 선선한 기온이 오래 지속되었으면 좋겠어요. 좋은 피닉스 토요일 오후 날씨를 즐기며, 아까 햄버거를 점심으로 만들어 먹었어요. 남편과 아이들은 늘 하듯 보통 햄버거로 만들어 먹었는데 저는 좀 다르게 해먹었지요. 어제 히스패닉 마트에서 제가 좋아하는 멕시코 치즈..

설즈베리 스테이크 (Salisbury Steaks) - 간단하게 먹은 점심

카테고리 : 먹는 즐거움 The 노라 | 2014. 9. 12. 07:00

설즈베리 스테이크 (Salisbury Steaks, 또는 살즈베리 스테이크)라고 소고기 다진 것에 다른 재료 등을 섞어 만든 패티 스테이크 요리가 있습니다. 한국에서는 살리스버리 스테이크로 발음하는 것 같구요. 이 요리의 기원은 미국 남북전쟁시기 미국 의사인 제임스 헨리 설즈베리(James Henry Salisbury)로 올라갑니다. 설즈베리 스테이크는 고기가 주인 저탄수화물 음식이라서 체중감량의 목적으로 많이들 먹기도 합니다. 그런데 요즘 미국에서는 설즈베리 스테이크의 다이어트식 개념은 아주 약해진 것 같아요. 함께 먹는 그레이비 소스(gravy sauce)의 칼로리를 무시할 수 없거든요. 이 칼로리를 생각하면 체중감량이라기 보다 아마도 체중증가에 지대한 영향을 미칠 겁니다. 요즘 미국에서 설즈베리 스..

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