카테고리 : 먹는 즐거움 The 노라 | 2015. 12. 28. 05:25
북적하고 바쁜 크리스마스를 보내고 연휴를 한가하게 쉬면서 간식으로 스노우 크랩(snow crabs)을 먹었어요. 미국 중식 뷔페에 가면 저녁 메뉴로 스노우 크랩이 많이 나오는데, 이번에 저희가 마트에서 산 스노우 크랩은 중식 뷔페의 것보다 품질이 약간 더 좋은 것 같구요. 이 스노우 크랩은 캐나다 동부 대서양 연안에서 잡힌 것입니다. 멀리서 왔어요. ^^ 스노우 크랩은 보통 몸통을 떼내고 다리와 다리에 붙은 살만 판매를 합니다. 스노우 크랩이 몸통이 상대적으로 작고 다리가 긴 게라서 몸통쪽은 그리 먹을 것도 없거든요. 다리에 붙어있는 살이 아마도 몸통에 붙어 있는 살의 대부분일 거예요. 이 게들은 이미 다 익혀서 냉동시킨 것이라서 집에서는 찜통에서 살짝 쪄서 따뜻하게 먹으면 됩니다. 5 파운드 (약 2...
