카테고리 : 먹는 즐거움 The 노라 | 2015. 2. 14. 10:04
오늘은 금요일 저녁. 주말의 시작이고 음식하기도 귀찮고 해서 저번에 사둔 냉동 핫 윙 4 포장을 데워서 먹었습니다. 2 포장은 Tyson, 다른 2 포장은 Foster Farms 것으로 다른 제조사 것으로 사이좋게 반반씩입니다. 스레인레스 쟁반 4개를 꺼내 한 포장씩 펴놓았습니다. 아래 사진에서 윗쪽 두개는 Tyson 핫 윙이고, 아랫쪽 두개는 Foster Farms 것입니다. 회사별로 핫 윙의 데우는 시간이 약간 다르긴 한데 긴 시간 것을 따르면 오븐에서 한꺼번에 다 데울 수 있습니다. 오븐에서 핫윙이 데워지는 동안 배가 출출해서 베이글에 크림치즈 발라서 먹고 있어요. 베이글은 저희 동네 제조사에서 만든 건데 베이글이 통통하니 크고 맛도 좋습니다. 포장에는 "BAKED IN THE HEAT OF THE..
카테고리 : 먼나라 이야기 The 노라 | 2014. 7. 20. 06:48
닭의 날개 부분을 따로 모아서 튀겨 새콤한 매운 핫소스 양념으로 버무린 것을 버팔로 윙(Buffalo wings)이라고 하죠. 이 버팔로 윙은 미국에서 개발된 음식으로 많은 사람들이 즐기는 음식 중 하나로 성장했습니다. 버팔로 윙에 들어가는 기본양념은 핫소스인 Frank's RedHot에 버터를 섞어 만드는데 이 매운 양념이 정말 중독성이 강합니다. Frank's RedHot 소스는 카이엔 고추(Cayenne pepper)를 기본으로 만든 핫소스예요. 그런데 음식 이름이 버팔로 윙이라고 해서 미대륙의 들소 버팔로의 날개로 만들었다고 생각하지는 마시고요. 아시다시피 버팔로는 들소라서 날개가 없습니다. 충격 진실 버팔로에는 날개가 없다! 사진으로 증명해 드릴게요. 버팔로는 날개가 없습니다. ^^ 이 조각상처..
