카테고리 : 먹는 즐거움 The 노라 | 2016. 6. 7. 00:21
저번에 소고기 양지머리(beef brisket)을 가지고 오븐 로스트 양지머리(oven roasted brisket)을 해서 여섯식구가 아주 든든하게 먹었던 것을 포스팅한 적이 있어요. 그때 로스트한 양지머리가 워낙 큰 덩어리여서 먹고 남은 고기를 며칠동안 더 먹었습니다. 남은 양지머리를 가지고 만들어 먹었던 요리들 몇가지 올려 봅니다. 관련 포스팅2016/05/28 - [노라네 이야기/잘먹고 잘살자] - 오븐 로스트 양지머리 Oven Roasted Brisket 오븐 로스트 양지머리로 먹었던 저녁식사 여섯식구가 저녁으로 든든하게 먹고 오븐 로스트 양지머리 남은 게 이렇게 많았습니다. 다음날 식은 로스트 양지머리를 얇게 잘라서 토마토를 베이스로 한 소스에 찍어서 먹었습니다. 접시에 따로 두지 않고 도마에..
