카테고리 : 먹는 즐거움 The 노라 | 2015. 9. 30. 10:49
요즘 제가 시리얼 먹을 때 우유 대신 아몬드 밀크(almond milk)를 넣어서 먹고 있습니다. 한때 우유대용하면 대두로 만든 두유가 대세였던 것 같은데, 언제부터인가 아몬드로 만든 것도 있고 쌀로 만든 것도 있고 선택의 폭이 다양해졌어요. 아몬드 밀크는 이번에 채식을 시작하면서 처음 마셔봤어요. 그런데 맛이 괜찮더군요. 아주 어렸을 때 두유는 몇번 마셔봤는데 두유에서 콩 비린내가 나서 별로 좋아하지 않았었어요. 요즘 두유는 그런 비린내를 거의 잡아서 맛이 상당히 좋아졌지만요. 채식으로 식단을 바꾼 후 두부를 자주 먹고 있기 때문에 두유까지 마시면서 추가로 대두를 섭취할 필요는 없겠더군요. 그래서 선택한 것이 아몬드 밀크인 Almond Breeze입니다. 맛은 쌀로 만든 라이스 밀크(rice milk)..
