'추수감사절' 태그의 글 목록

추수감사절 (12)

[미국] 칠면조(Turkey) 구이와 함께한 추수감사절 저녁식사

카테고리 : 먹는 즐거움 The 노라 | 2015. 11. 28. 07:27

목요일이였던 어제 11월 26일은 미국 추수감사절(Thanksgiving)이였어요. 한국에서는 추수감사절 다음날인 금요일의 대대적인 할인세일로 추수감사절보다 검정 금요일(Black Friday)에 관심이 많으실 거예요. 저희집은 이 할인에 그다지 관심이 없어서 검정 금요일이어도 별 상관은 없구요. 추수감사절은 원래 가을걷이를 다 마치고 추운 겨울을 날 수 있도록 먹을 것과 땔감 등 겨울을 충분히 준비하게 해준 그 자체에 감사하는 날입니다. 현대사회에서는 겨울준비를 따로 하고 그럴 필요가 더이상 없어졌지만, 저희는 가족이 모여 풍성하게 먹으면서 배 부르고 따뜻하게 겨울을 보낼 수 있는 것에 감사하며 추수감사절 명절을 그렇게 즐깁니다. 미국 추수감사절 저녁식사에서는 고기류가 주요 음식이 되고 거기에 다른 사..

꿀 햄이 밥을 만난 날 - 남은 꿀 햄(Honey Ham) 맛있게 먹기

카테고리 : 먹는 즐거움 The 노라 | 2015. 11. 24. 06:30

토요일 저녁에 해먹은 꿀 햄(Honey Ham)이 아직도 많이 남았어요. 이게 약간의 뼈를 포함했지만 11 파운드(약 5kg)짜리라서 저희처럼 식구 많은 가족도 하루에 다 먹을 수 있는 양이 아니거든요. 일요일 저녁에는 남은 꿀 햄의 반 정도를 오븐에 다시 데워서 저녁으로 먹었습니다. 이번에는 한식으로 콩밥, 김치, 시금치 무침, 그리고 제가 요즘에 푸~욱 빠진 근대 된장무침과 함께 했구요. 꿀 햄을 이렇게 한식으로 함께 먹어도 아주 맛있어요. 특히나 김치와 돼지고기는 언제나처럼 찰떡궁합입니다. 관련 포스팅2015/11/22 - [노라네 이야기/잘먹고 잘살자] - 꿀 햄(Honey Ham) - 추수감사절에 먹을 걸 미리 먹어 버렸네~ ^^;; 남은 꿀 햄 중에서 반을 가져다 오븐에서 따뜻하게 데웠습니다...

꿀 햄(Honey Ham) - 추수감사절에 먹을 걸 미리 먹어 버렸네~ ^^;;

카테고리 : 먹는 즐거움 The 노라 | 2015. 11. 22. 13:02

달콤한 꿀 햄(Honey Ham)을 둘째가 추수감사절에 먹고 싶다고 해서 며칠 전에 11 파운드(약 5kg)짜리 꿀 햄 한덩이를 사왔었어요. 그런데... 토요일 주말인 오늘, 그걸 오븐에 데워서 먹어 버렸어요. 흐흑~! 추수감사절이 11월 26일 목요일인데 오늘 꿀 햄을 먹어서 그날 먹을 고기는 다시 사러 갈꺼예요. 5kg짜리 꿀 햄입니다. 이미 다 익힌 것이라서 오븐에서 데우기만 하면 돼요. 5kg짜리 햄은 데우는데 약 3시간쯤 걸려요.이 꿀 햄은 이미 다 슬라이스를 해놔서 나중에 먹기도 편합니다. 3시간쯤 후에 완성된 꿀 햄입니다. 꿀 햄에 함께 따로 봉지로 들어 있는 꿀 & 글레이징 양념으로 글레이징을 했더니 윤기가 좔좔 흐릅니다. 본격적인 저녁을 먹기 전에 우선 맛을 보려고 좀 잘라 봤어요. 접시..

미국 추수감사절 연휴 끝자락을 보내며...

카테고리 : 노라네 이야기 The 노라 | 2014. 12. 1. 11:10

미국 추수감사절 전날과 당일 배가 빵빵해질 정도로 많이 먹고, 남은 음식으로도 며칠을 먹으면서 연휴를 보내고 있습니다. 추수감사절 음식이 고기와 지방이 주라서 먹고 나면 배가 잘 꺼지지 않아요. 꺼지지 않은 배로도 계속 먹는 이 근성... ㅠㅠ 다행히 추수감사절 저녁식사 이후에는 조금씩 먹는 양이 줄어드는 것 같습니다. 휴우~ 천만다행. 추수감사절처럼 계속 먹다가는 제 허리가 너무 퍼져서 발끝을 볼 수도 없을 거예요. 아이들은 일요일 아침부터 뭔가로 북적거립니다. 뭘 하나 했더니 종이를 오리고 붙이고 이 아침부터 바쁘네요. 아래는 둘째가 만들고 셋째는 옆에서 도와준 종이상자입니다. 둘째, 셋째, 넷째가 저한테 줄 선물상자를 만들었다는데 가장 중요한 것은 그 안에 선물이 없다는 것.... 막둥 넷째가 따로..

미국 추수감사절 우리집 음식들

카테고리 : 먹는 즐거움 The 노라 | 2014. 11. 29. 08:40

미국 추수감사절에 우리집에서 만들어 먹은 음식들 어제 추수감사절에 집에서 만들어 먹은 음식들입니다. 저희 추수감사절 기본 주요음식으로는 그린 빈, 스터핑, 롤빵을 곁들인 닭 오븐구이였고 호박파이, 사과파이, 고구마와 얨 구이 등이 후식이나 간식류였습니다. 전에 제가 오븐에서 요리한 닭을 오븐 닭구이라고 불렀는데 "닭 오븐구이"가 더 괜찮게 들리는 것 같아요. 그래서 오늘부터는 "닭 오븐구이"로 바꿔 부르겠습니다. ^^ 우선 첫째랑 둘째가 호박파이와 사과파이를 만들었습니다. 파이 만들고 나가서 놀으라고 했더니만 나가서 놀 계획에 아침부터 분주하더군요. 아침 9시부터 파이 크러스트 반죽 만들고 파이 속채우기(filling) 준비하고 하더니 12시경까지 파이는 다 끝냈습니다. 그러고는 추수감사절 이브에 먹고 ..

돼지등심 오븐구이 - 추수감사절 이브(^^)에 먹은 저녁

카테고리 : 먹는 즐거움 The 노라 | 2014. 11. 28. 03:53

돼지등심 오븐구이 - 어제 저녁에 먹은 추수감사절 이브(^^) 음식추수감사절 본 메뉴는 오늘 준비해 저녁식사 때 다른 것으로 먹을 겁니다. 오늘은 먹거리 풍성한 감사의 미국 추수감사절입니다. 어제는 제가 남푠에게 회사 땡땡이 치라고 가볍게 조언을 했어요. 추수감사절 전날 남푠과 함께 하는 시간을 가지고 싶어서요. (진짜? 제가 남푠을 많이 좋아하잖아요. 흐흐흐). 현명한(?) 아내의 말을 잘 들어주는 남푠은 고맙게도 가뿐히 땡땡이를 쳐줬죠. 솔직히 남푠도 속으로는 땡땡이 치고 싶었을 거예요. 어제는 이렇게 하루 땡땡이 치면서 편하게 놀고 있다가 오후에는 가족 모두 함께 추수감사절을 위한 장을 보러 나갔습니다. 역시 마트에는 보통 때보다 많은 사람들이 장을 보고 있더군요. 저희는 몇 년 전부터 추수감사절에..

맛있는 호박파이 - 첫째랑 둘째가 만들었어요. ^^

카테고리 : 노라네 이야기 The 노라 | 2014. 11. 25. 10:49

미국 추수감사절이 이제 이번주 목요일입니다. 그래서 추수감사절에 만들 호박파이를 일요일날 연습삼아 만들어 봤습니다. 제가 직접 만들었냐구요? Oh, no~! 아니죠. 전에도 언급했지만 저는 베이킹 할 때만 되면 바빠지거든요. (왜 바빠지는지는 나도 몰라, 너도 몰라, 아무도 몰러!) 그래서 저 말고 첫째와 둘째가 만들었습니다. 그리고 남푠이 감독을 했지요. 첫째랑 둘째가 크러스트 반죽부터 호박파이 속 채우는 것 섞는 것까지 다 자기들이 스스로 만들었어요. 남푠이 도와준 것은 아이들 손 다칠까봐 통조림 열어주는 것뿐이였습니다. 호박파이는 사과파이보다 진짜 훠~얼씬 쉽습니다. 크러스트도 바닥에 깔 것만 반죽하면 돼요. (파이 크러스트 만드는 법은 아래 사진을 참고 하세요) 호박파이는 뚜껑을 크러스트로 덮을 ..

가불가불가불~ 칠면조는 왜 영어로 Turkey라 불리나?

카테고리 : 먼나라 이야기 The 노라 | 2014. 3. 9. 07:23

아메리카 대륙 토종새인 칠면조가 소아시아에 위치한 터키국의 토종새도 아니면서어째서 터키(turkey)란 영어 이름을 얻게 되었을까? 미국 추수감사절만 되면 수많은 개체가 세상을 하직하게 되는 대표적인 새가 있습니다. 이 새는 다 아시다시피 칠면조, 영어로는 터키(turkey)라 불리는 새입니다. 칠면조는 아메리카 대륙 토종새입니다. 그런데 얼마 전 칠면조를 왜 영어로 소아시아에 위치한 국가 터키와 동일한 이름으로 부르는지 궁금해 하시는 분이 계셔서 글로 한번 올려 보겠습니다. 미국 캘리포니아에서 찍은 야생 칠면조 숫컷 야생 칠면조 엄마와 아가들의 다정한 한 때 제가 알아본 봐로 칠면조가 왜 터키란 이름을 얻게 되었는지 정확한 자료는 없습니다. 콜럼버스가 아메리카 대륙에 상륙한 이후 유럽인들이 건너오고 또..

추수감사절 우리집에서 먹은 음식들

카테고리 : 먹는 즐거움 The 노라 | 2013. 12. 1. 14:53

추수감사절과 그 다음날 이틀동안 먹었던 음식들입니다. 요즘은 계속 추수감사절 관련 시리즈로 포스팅이 올라가네요. 다행히(^^) 이 글이 추수감사절 시리즈 마지막 포스팅입니다. 우선 추수감사절 당일 점심. 저녁을 기름지게 거하게 먹을 예정이라 점심에는 채소를 먹기로 하고 간장을 기본양념으로 해서 볶아 밥하고 먹었습니다. 브로컬리, 당근, 호박, 양파 넣고 볶으니까 맛있어요. 아이들이 브로컬리를 아주 좋아합니다. 추수감사절 저녁은 칠면조 대신 닭으로 먹기로 했지요. 며칠 전에 산 닭을 오븐에 넣고 굽기 시작합니다. 한 40분 정도 굽고 소금, 후추, 마늘가루를 뿌리기 위해 꺼냅니다. 요리조리 돌려 주기도 합니다. 닭은 다시 오븐에 넣어 한 40분간 더 익힙니다. 닭이 오븐에서 구워지는 동안 나중에 함께 넣고..

미국 구글 초기화면 - 2013년 추수감사절

카테고리 : 먼나라 이야기 The 노라 | 2013. 11. 29. 06:57

오늘은 11월 28일미국 추수감사절 미국 구글에서는 명절이나 기념일에 꼭 기본화면을 변경해 재미를 주는데 오늘 것은 숲속 동물들의 추수감사절입니다. 위 기본화면에서 티피(teepee, 미 원주민 천막형 전통집) 안의 녹색 삼각형을 누르면 추수감사절을 즐기는 동물들 비디오로 넘어갑니다. 맨 처음, 너구리와 고슴도치가 사과파이와 호박파이를 가지고 식사장소로 마구 달려 갑니다. 그 뒤로 곰이 단호박을 하나 들고 가고, 곰네집 위에 자리잡고 살고 있는 귀여운 여우도 그걸 보고 뭔가해서 따라 가지요. 생쥐 세마리는 옥수수 큰 것 하나 가지고 여우 옆을 지나 휭~하니 앞서가고, 칠면조까지 스콰쉬(squash, 호박 일종)를 가지고 달려 갑니다. 그러고 보니까 여우만 빈 손으로 왔어요. 썰렁한 분위기! 그래서 저는 ..

감자가격이 좋은 추수감사절. 가족들이 감자를 쭉 먹게 생겼어요.

카테고리 : 먹는 즐거움 The 노라 | 2013. 11. 29. 02:05

추수감사절 시기라 어제 마트에 갔더니 역시나 감자가격이 아주 좋더군요. 세금 전 가격이 5 파운드(2.27 kg)에 68￠(748원), 다른 마트에서는 8 파운드(3.63 kg)에 96￠(1,056원). 감자가격을 보고 너무너무 신난 남편의 감자사랑이 하늘을 막 찌릅니다. 요즘은 덥지도 않아서 잘 썩지 않는다고 봉지봉지 카트에 집어넣어 지금 광에 감자가 잔뜩 쌓였어요. 저는 옆에서 하늘을 찌르는 남편의 감자사랑에 놀라서... 나만 사랑해도 되는데... ㅠㅠ 제가 알기로 친정이나 시댁이나 강원도 출신 조상이 지난 200년간 한 분도 없는 것으로 알고 있는데 이젠 감자를 엄청 사랑하는 감자가족이 되게 생겼습니다. 하긴 미국도 감자가 많이 나오는 나라니까 이미 감자가족이긴 하죠. ^^ 귤도 가격이 좋아서 바리..

추수감사절을 앞 둔 미국, 그리고 추수감사절 음식들

카테고리 : 먹는 즐거움 The 노라 | 2013. 11. 28. 07:04

11월 4번째 목요일은 미국 추수감사절. 바로 내일이 추수감사절입니다. 추수감사절은 한국의 추석에 맞먹는 명절이라서 먹을 것도 많고 아주 풍성한 시기입니다. 몇 주 전부터 마트에 가보면 추수감사절의 풍성한 그 분위기를 느낄 수 있었죠. 제가 이런 분위기를 참 좋아해요. 분위기만으로도 배가 든든한 기분! 추수감사절에 먹는 음식은 주로 칠면조, 햄 등 오븐에서 오랜 시간 구어 먹는 고기류를 주음식으로 하고 이 외에 마른 빵 조각들을 양념해 칠면조 안에 채워넣고 같이 익히는 스터핑(stuffing), 으깬 감자요리인 매쉬드 포테이도(mashed potatoes), 콩깍지채로 먹는 그린 빈(green beans) 등을 조금씩(?) 개인 접시에 덜어 먹습니다. 물론 고기를 오븐에 구우면서 나오는 지방을 기본으로 ..

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