블로그와 노라 ^^*

먹는 즐거움 (181)

[미국] Goldfish - 환하게 웃는 모습이 기분좋은 금붕어 스낵

카테고리 : 먹는 즐거움 The 노라 | 2016. 8. 28. 03:12

오늘 마켓에서 금붕어를 잔뜩 잡아 왔어요. ^^ Pepperidge Farm에서 제조하는 크래커 스낵인데 노란색 금붕어 모양이라서 이름이 금붕어 Goldfish입니다. 예전에 제가 먹어 봤던 한국의 고래밥 같은 것이 Goldfish랑 비슷한 과자가 아닐까 싶어요. Goldfish 크래커는 1958년 스위스 비스킷 회사에서 처음 만들기 시작했는데, 미국에서는 1962년부터 Pepperidge Farm에서 만들기 시작했어요. 그러니까 미국에서 이 금붕어 Goldfish 크래커는 꽤 오랫동안 세대를 지나며 아이들에게 사랑받아 온 스낵입니다. 막둥이 넷째 욘석은 엄지척을 하지 않고는 못 넘어가요. 휴우~ 이번엔 셋째까지 막 부르더니 함께 엄지척을 하자고 채근. 그래서 셋째와 막둥 넷째의 엄지척~! Goldfis..

햄버거 스테이크 - 만들기는 간단, 맛은 짱 ^^

카테고리 : 먹는 즐거움 The 노라 | 2016. 8. 21. 09:09

오늘은 금요일 저녁. 간단하게 햄버거를 만들어 먹습니다. 식구들은 햄버거 번에 패티를 끼워 모두 클래식한 햄버거로 먹는데 저는 또 다르게 먹고 싶어졌어요. 그래서 햄버거 패티와 있는 다른 재료들을 모아 햄버거 스테이크(함박 스테이크)로 만들어서 먹었습니다. 이 선택이 참으로 탁월했어요. 아주 맛있었습니다. 따뜻한 패티 위에 치즈 한장 덮고, 할러피뇨 피클, 토마토, 로메인 상추, pork and beans를 사이드로 함께 놓았어요. 약간의 탄수화물도 함께 하는 것이 좋을 것 같아서 프렌치 바게트 잘라서 가져왔습니다. 이렇게 두니까 멋진 식사가 되었어요. 이렇게 음식을 차려 먹으니까 남편이 콜라 한 잔 따라서 가져 옵니다. 그래서 둘이 나눠 마실 거예요. 노라는 신선한(?) 시도로 햄버거 스테이크 & 남편..

망고는 맛있어~!

카테고리 : 먹는 즐거움 The 노라 | 2016. 8. 19. 01:31

울집 아이들이 망고를 아주 좋아해요. 첫째는 별로 좋아하지 않는데 둘째, 셋째, 넷째는 망고가 너무 좋대요. 특히 셋째와 넷째는 망고라면 자다가도 벌떡입니다. 그래서 집에 망고를 잘 챙겨둬야 해요. 저번에 꽤 사왔는데 다 먹고 이제 두 알 남았어요. 망고 비축분이 다 떨어졌으니 먹성좋은 아이들의 뱃속과 마음의 평화를 위해 또 망고를 사러 나가야 할 것 같습니다. 마지막 남은 망고 두 알을 먹이려고 망고를 자른 후 둘째, 셋째, 넷째를 불렀습니다. 아그들아, 망고 먹자~! 둘째랑 셋째는 씨있는 가운데 부분을 좋아해요. 망고 두 알을 잘랐기 때문에 씨 부분도 두 개 나왔는데 둘째랑 셋째가 먼저 집어 먹고 있어요. 막둥이 넷째는 고슴도치처럼 자른 망고 과육부분을 맛나게 먹고 있습니다. 아이들은 망고를 고슴도치..

아보카도 살사 랩 (Avocado Salsa Wrap) - 집에서 만든 살사로 맛있게

카테고리 : 먹는 즐거움 The 노라 | 2016. 8. 9. 08:37

음식 만들어 먹이기 좋아하는 남편이 오늘 한 건 했습니다. 살사(salsa)를 직접 만들었어요. 남편의 히스패닉계 직장동료들이 살사와 다른 재료를 넣어 랩을 싸서 먹는 것을 봤는데 아주 맛있어 보였다고 만들어 주고 싶었대요. 아주 기특한지고... 살사는 아메리카 대륙 라틴계 지역에서 먹는 소스인데 원래 살사란 말 자체가 스페인어로 소스란 뜻이예요. 많이 알려진 살사는 주로 멕시코 요리에서 많이 먹는 거구요. 살사는 토마토가 베이스인 소스로 여기에 취향에 따라 이것저것 들어가게 됩니다. 남편이 만든 신선한 살사에는 토마토가 많이 들어갔어요. 그리 큰 토마토는 아니였지만 15개나 넣었거든요. 거기에 양파, 할러피뇨 고추, 라임쥬스(직접 짠 것), 소금, 후추 이렇게 넣었습니다. 실란트로(고수)도 들어가야 하..

이열치열 더운 피닉스 여름날 손칼국수와 그릴드 통닭(Grilled Whole Chicken)

카테고리 : 먹는 즐거움 The 노라 | 2016. 8. 7. 03:19

이웃 블로그지기님의 포스팅을 읽다가 맛난 손칼국수 포스팅 발견. 그렇지 않아도 며칠 전부터 손칼국수가 먹고 싶긴 했었어요. 그런데 피닉스가 너무 덥고, 요즘은 몬순기간이기도 해서 습도가 높으니까 따뜻한 국물 음식은 피하고 싶어 갈등 중이였거든요. (피닉스의 더위를 잘 모르는 분들을 위해 참고로 말하면, 피닉스의 여름은 사우디 아라비아의 여름과 비슷해요. 한국 여름보다 훠~얼씬 더워서 매일 엄청 지글지글합니다. ) 덥긴 아주 덥지만, 이웃님 포스팅 보고 마음을 잡았습니다. '오늘 손칼국수를 꼭 먹자!' 칼국수 반죽을 하기 전 식구들한테 먹을 거냐고 물으니까 더운 날씨라 그런지 다들 싫다네요. 그럼 저 혼자 먹는 거네요. 그러니까 더 좋아요. 이게 바로 이열치열이여. 칼국수 반죽을 하고 숙성시키기 위해 냉장..

[미국] 사발면 두종류를 먹으려다 순간 당황한 사연

카테고리 : 먹는 즐거움 The 노라 | 2016. 8. 5. 00:31

미국 히스패닉계 주민들에게 일하면서 간단한 점심으로 사발면이 인기가 있어서인지 울동네 여기저기 마켓들에서 농심 사발면이나 신라면을 거의 다 취급하고 있어요. 해가 갈 수록 피닉스의 여러 마켓들에서 농심 라면들이 더 많이 취급하는 것이 느껴진다고 할까 그렇습니다. 이제 피닉스에서는 월마트(Walmart), 유명 마켓체인, 히스패닉 마켓 모두 농심 라면을 판매합니다. 타겟(Target)에서는 아직 농심 라면을 취급하지 않는 듯 하구요. 전에도 말했지만 농심은 미국 캘리포니아에 현지 생산공장이 있어요. 그래서 북미에서 판매되는 사발면류, 신라면, 너구리는 이 미국 공장에서 제조해 공급하는 것으로 보입니다. 울집에서 가까운 히스패닉 마켓에서는 전에 농심 라면을 팔지 않았었어요. 그런데 지난달 부터인가 라면 진열..

월남쌈(Vietnamese Spring Roll)을 처음 만들어 먹어보다.

카테고리 : 먹는 즐거움 The 노라 | 2016. 8. 1. 11:01

미국에서도 베트남 음식 인기가 많습니다. 저도 플로리다 살 때 근처 쇼핑몰 안에 있는 베트남 식당에서 종종 먹곤 했었어요. 그런데 쌀국수나 다른 베트남 음식은 먹지 않았고, 이 베트남 식당에서 파는 테리야키나 중식 고기요리 비슷한 요리가 아주 맛있어서 그걸 먹었었지만요. 그 베트남 식당 음식 맛이 좋아서 플로리다 살 때는 베트남 요리에 대해 아주 좋은 느낌을 가지고 있었습니다. 그런데 시애틀로 이사한 후 베트남 음식과는 친하지 않게 됐어요. 시애틀 지역이 오히려 동양계 인구가 많은 곳인데도 말이죠. 거의 13년 전 쯤 시애틀에 살고 있을 때 한국 친구들이 베트남 쌀국수가 아주 맛있다고 맛있다고 해서 호기심이 생겼었습니다. 그래서 한인 마켓에 장보러 갔다가 한인 마켓 바로 옆에 붙어있는 베트남 식당에 남편..

뜨거운 애리조나에서 만든 베이글 Chompie's

카테고리 : 먹는 즐거움 The 노라 | 2016. 7. 28. 10:40

울집 식구들이 좋아하는 베이글은 애리조나에서 만든 Chompie's예요. 마켓에서 파는 다른 유명 베이글도 맛이 좋긴 한데 울집 식구들은 Chompie's가 맛도 좋고 크기도 조금 더 큰데다 두툼해서 좋아합니다. Chompie's는 피닉스와 근교 도시 여기저기에 체인점을 둔 베이글 전문점이예요. 베이글 전문점에 직접 가서 사 먹은 적은 없지만, 대신 동네 마켓에서 장보면서 Chompie's 베이글을 사와요. Chompie's 베이글이나 다른 베이커리 제품들을 피닉스 지역 슈퍼마켓들에서 판매하거든요. 그런데 전에는 포장 윗부분에 "Baked in the heat of the Arizona desert" 이렇게 써 두었는데 너무 더워서 그런가 이제는 35년 이상의 전통만 강조하는 문구로 바꿨네요. 이 문구가..

집에서 만들어 먹는 푸짐한 노라네 핫도그

카테고리 : 먹는 즐거움 The 노라 | 2016. 7. 25. 07:02

토요일 오후. 간단하게 핫도그로 점심을 먹었습니다. 마켓에서 핫도그를 다른 종류로 4팩을 사왔는데 이중에서 좀 더 맛있는 Ball Park Angus Beef Franks와 Oscar Mayer Smokies로 핫도그를 만들었어요. 남은 Wieners 2팩은 나중에 생각날 때 반찬으로 만들어 먹으면 되겠구요. 미국에서 보면 가장 일반적이고 또 유명한 핫도그 제조사는 Oscar Mayer하고 Ball Park가 아닌가 싶어요. 이 두 제조사 중 저는 Ball Park 것을 조금 더 좋아하구요. Ball Park의 Angus Beef Franks가 핫도그 종류 중에는 제 입맛에 제일 맞아요. 미국 마켓에서 보면 BAR S라고 아주 저렴한 핫도그를 파는 제조사가 있어요. 저는 이 회사 것은 전혀 입에 맞지 않..

갓담은 김치와 고등어 조림으로 맛있는 한끼 식사

카테고리 : 먹는 즐거움 The 노라 | 2016. 7. 24. 07:34

저번에 샤브샤브 넣으려고 동네 마트에서 배추 한포기를 산 것이 있었어요. 그런데 요즘 피닉스가 너무 더워서 만들면서 수증기를 뽈뽈 뿜어내고, 먹으면서 땀을 주룩주룩 흐르게 할 샤브샤브는 포기했어요. 대신 그 배추 한포기로 겉절이를 만들어 퇴근한 남편에게 먹였죠. (^^) 물론 다른 반찬도 있었구요. 그런데 남편이 겉절이가 너무나 맛있다고 칭찬의 바다를 해주더군요. 또 먹고 싶다고 해서 이번에는 김치로 담궈봤어요. 배추는 이번에도 미국 일반 동네 마켓에서 샀습니다. 그래서 가격은 한인 마켓보다 비싸서 파운드당 $1.69이예요. 아래 두 포기가 4.6 파운드(2.1 kg)인데 $7.70 (9,240원) 정도입니다. 하지만 더운데 배추 사러 한인 마켓 가고 싶지는 않아요. 배추 가격이 좀 비싸도 동네에서 사다..

요즘 해먹은 음식 중에서 - 감자조림, 베이컨 매운 불고기, 햄버거, 마카로니 떡볶이, 설즈베리 스테이크

카테고리 : 먹는 즐거움 The 노라 | 2016. 7. 22. 00:48

요즘 피닉스의 평균기온이 화씨 110도(섭씨 43도) 정도예요. 집은 늘 에어컨이 켜 있어서 시원하지만 그래도 음식할 때 열기는 되도록 피하고 싶은 그런 기온입니다. 그러다 보니까 오래 끓이고 오븐에서 굽고 그런 요리는 하지 않게 되죠. 가열을 해서 만드는 음식도 오랜 시간이 필요없는 것으로 하게 되니까 많이 하게 되는 음식은 볶음이나 조림이예요. 그리고 햄버거나, 이번 포스팅에는 올리지 않았지만 샌드위치도 가끔 만들어 먹구요. 샌드위치는 샌드위치 전문점 서브웨이에서 파는 그런 종류를 말하는 거구요. 미국 샌드위치는 보통 그런 모습입니다. 감자를 오랫만에 조려서 먹어 봤어요. 아이들이 별로 안 좋아할 줄 알았는데 아주 맛있다고 다들 잘 먹더군요. 또 감자조림을 해줘야 겠어요. (계속 먹여 먹여~! ) 그..

딸기 케이크 & 워싱턴 체리 - 달콤하고 맛있는 간식들

카테고리 : 먹는 즐거움 The 노라 | 2016. 7. 11. 00:58

동네 마켓에 갔는데 아이들이 딸기 케이크가 먹고 싶다고 해서 하나 사왔어요. 집에 와서 케이크를 잘라 여섯이서 머리를 맞대고 사이좋게 나눠 먹었죠. 미국에서는 보통 케이크, 도너츠, 쿠키류를 미친 듯이 달게 만들어요. 전생에 단 것 못 먹고 죽어 한이 맺힌 것 같이요. 그래서 사 먹는 걸 별로 좋아하지 않는데, 다행히 울 동네 마켓의 케이크는 적당하게 달달합니다. 딱 케이크가 지녀야 할 덕목(^^) 그 만큼 달아요. 그래서 맘에 듭니다. 여섯식구가 한조각 + 약간 더 해서 나눠 먹으니까 딱 기분좋게 달콤함이 남습니다. 식구당 한 조각씩 접시에 가져다가 기본으로 먹었어요. 맛있었습니다. 얌얌. 벌써 체리철이 시작되었는지 마켓에 체리가 넘칩니다. 찾아 보니까 체리를 한국어로는 버찌라고 부른다고 하는군요. 하..

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